A Napoli la pizza non è una ricetta, è un rito: l'arte del pizzaiuolo napoletano è patrimonio dell'umanità UNESCO. In questa masterclass entri dietro il bancone di una pizzeria storica, fondata nel 1923, e la impari da chi la vive ogni giorno.

Indossa il grembiule e lasciati guidare dai pizzaioli in ogni segreto: come farina, acqua, sale e lievito diventano un impasto morbido e leggero, come si stende a mano senza mattarello e come si condisce con pomodoro, mozzarella, basilico fresco e un filo d'olio extravergine.

Poi arriva il momento più atteso: la tua pizza entra nel forno a legna e ne esce in pochi istanti, gonfia e profumata. Siediti a gustarla con una bevanda e chiudi come un vero napoletano, con un caffè.

Piccoli gruppi, un'atmosfera calorosa e un'abilità che porterai a casa per sempre.

Il programma

  1. Benvenuto: Incontra i pizzaioli e scopri la storia della pizza napoletana.
  2. L'impasto: Scopri come farina, acqua, sale e lievito diventano un impasto morbido e leggero.
  3. Stesura e condimento: Stendi a mano la tua pizza e condiscila con pomodoro, mozzarella, basilico e olio.
  4. Forno a legna: Guarda la tua pizza cuocere in pochi istanti nel forno a legna.
  5. Degustazione: Gusta la tua pizza con una bevanda e chiudi con un caffè.

Cosa portare

  • Abbigliamento comodo

Da sapere

  • Meeting point: Via Pietro Colletta 44, 80139 Napoli.
  • Small group, partenza garantita con minimo 2 partecipanti.
  • Età minima: 8 anni.
  • Transfer privato: al momento della prenotazione puoi scegliere la sola masterclass oppure la tariffa con solo pick-up o con pick-up e drop-off, dagli hotel di Napoli entro 10 km dal centro. Indica il nome del tuo hotel.
  • Segnala eventuali allergie o intolleranze al momento della prenotazione.

Durata

Durata: 3 ore

Cos'è incluso

  • Masterclass con pizzaioli esperti
  • Grembiule e attrezzatura
  • La tua pizza cotta nel forno a legna
  • Bevande
  • Caffè

Cos'è escluso

  • Mance
  • Transfer dall'hotel (disponibile come opzione in prenotazione)

In evidenza